Ingredienti per 4 persone

– 300 g di linguine integrali biologiche 100% italiane
– 300 g di pomodorini datterini gialli
– 5 acciughe sott’olio
– 50 g di mollica di pane
– 1 spicchio d’aglio
– olio d’oliva q.b.
– sale q.b.

Procedimento

Lavate e tagliate i pomodorini a metà.
In una padella soffriggete dell’aglio con olio, unite i datterini,
le acciughe e coprite. Dopo 10 min spegnete.
Cuocete le linguine in acqua salata,
Spezzettate la mollica, tostatela in padella con olio.
Scolate le linguine, trasferitele in padella con i pomodorini,
unite la mollica fritta e impiattate.