Pasta Riscossa Premium è ottenuta solo da semola di grano duro di filiera 100 % Italiana con tracciabilità certificata Iso 22005. Il grano selezionato deve contenere almeno il 14% di proteine, in modo da assicurare la migliore tenuta in cottura per una pasta sempre al dente.

Pasta Riscossa Premium è ottenuta attraverso trafilatura al bronzo che le conferisce una superficie ruvida ideale per trattenere al meglio il condimento. Il processo di essiccazione lenta, permette inoltre di mantenere inalterate le qualità nutrizionali del chicco di grano.

Pasta Riscossa Premium è confezionata in carta certificata FSC (come proveniente da foreste gestite in modo responsabile e da materiale di riciclo) e il suo packaging è riciclabile con la carta in base agli standard di certificazione Aticelca.